愛知・名古屋の富士コーヒーではこだわりのコーヒー豆をお届けします。また喫茶店開業のご相談も受け付けております。

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2020-09-16 :

メスティンでご飯を炊いてみた!

こんにちは、愛北営業所の渡辺です。
最近、外出を自粛する方が増えた影響で
自宅で楽しめる「おうちキャンプ」が流行っています。
家の中や庭・ベランダにテントやタープを張ったり
間接照明にランタンを使ったりして、
非日常な雰囲気が気分転換になるそうです。

おうちキャンプ

ランタン

※画像はイメージです。

私も挑戦したいのですが猫達にイタズラされそうなので、
テントは張らずに食事モノから挑戦してみようと思います。
という訳で、こちらを用意しました!




・メスティン(飯ごう)
・ポケットストーブ
・ガスライター(固形燃料に火を点けられる物なら何でもOK)
・固形燃料(20g~30g)※今回は30gのものを使用しました。

このお弁当箱に取手が付いている様な物はメスティンといいます。
アルミ製なので熱伝導率が高く、
これだけで焼く・煮る・揚げる等の様々な調理ができる
便利なアウトドアアイテムです。
今回はそんなメスティンを使ってご飯を炊いてみたいと思います!


まずは1合の研いだお米と180cc~200ccくらいの水をメスティンに入れ、
お米を30分以上水に浸けておきます。
※今回は約1時間浸けました。
その後、お米と水が入ったメスティンに蓋をしてポケットストーブに乗せ、
固形燃料をセットして着火!!




熱していると蓋が浮いて吹き零れる事があるので
蓋の上に重しを乗せておきましょう。
重し代わりにカレーのレトルトパックや
ご飯のおかずになる缶詰等を蓋の上に乗せておくと、
一緒に温まってくれるので時短調理になります。

固形燃料は15~25分くらいで勝手に消えるので、
火事にならないよう注意していれば放っておいても大丈夫です。
火加減の調節などは一切必要ありません。
※サイズや天候等により燃焼時間に差があります。

固形燃料が燃え尽きたらメスティンを上下逆さにし、
タオルや保温できるもので包んで15分くらい置いておきます。
こうする事でお米を蒸らしながら
底に溜まっている水分をお米全体に行き渡らせる事ができます。

そして蒸らし終わったメスティンを開けると…




ふっくらと炊きあがったご飯の完成です!
少し時間はかかりますが、上手くご飯が炊けるか
ワクワクして楽しい気分になります。
皆さんも「おうちキャンプ」に限らず、
自粛している中でも出来る小さな楽しみを
見つけてみてはいかがでしょうか?
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2020-08-24 :

☆「医療従事者の方に、安らぎと活力を!」プロジェクト発足のお知らせ

クラウドファンディングPOP

☞プレスリリース記事はこちら

☞「CAMPFIRE」プロジェクトページはこちら
2020-08-10 :

アイスコーヒーの作り方

こんにちは。
愛北営業所田中です。
今回はアイスコーヒーの作り方、3種類をご紹介します。

◎急冷式アイスコーヒー
ペーパーやネルで抽出したコーヒーを氷で冷却したもの。
一般的なアイスコーヒーの作り方で、急速に冷やすので味にキレがあり香りが良い。

◎水出しアイスコーヒー(コールドブリュー)
コーヒーをパックに詰めて水で時間を掛けてゆっくり抽出する方法。
すっきりした味わいに。

◎エスプレッソの冷水割り(アイスアメリカ―ノ)
エスプレッソのダブルを氷の入ったグラスに注ぎ、冷水を入れて作るもの。
濃厚な味わいに。
2020-07-20 :

日本大正村

こんにちは。愛北営業所の石垣です。
先日、日本大正村に立ち寄りました。
洋館や和風建築が街のあちこちに立ち並んでいて
大正時代の雰囲気が漂っています。
金融機関などもとてもレトロでした。






大正路地がとても風情があり、散策が楽しめます。







またコロナウイルスが落ち着いたら
家族で訪れたいと思います。
2020-07-06 :

☆「珈琲元年」新型コロナウイルス感染拡大防止の対策について☆

いつも「珈琲元年」各店をご利用いただき誠にありがとうございます。
当店では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、お客様、お取引様、従業員の
健康と安全に配慮して、感染防止の対策を実施して参ります。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

珈琲元年コロナ対策POP1
珈琲元年コロナ対策POPnakagawa


【香り高い一杯のコーヒー】が作り出す【安らぎ】と【活力】をお届けするを合言葉に!
そんな珈琲元年の新型コロナ対策の紹介でした。