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2016-09-29 :

SCAJ2016

こんにちは、内藤です。

行ってきました、今年も!
何処へ?

入口


年に一度のスペシャルティコーヒーのイベント“SCAJ2016”へ。
毎年、出店しているブースは決まってきていますが、新規参入もあり、
スペシャルティコーヒーの人気と相まって、会場は盛り上がっていました!

定番の輸出国

ブラジル

コロンビア

グアテマラ

ベトナムは今回、初出店!かな?

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今回、私が選ぶベストパフォーマンスはココ!

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なんとロボットアームがハンドドリップしていました。
ここは、日本のメーカー“カリタ”さんのブースです。

続いて、ブラジルのレイトハーベストのカッピング会場です。
あらかじめ、エントリーされた人しか会場には入れません!
その人数は約50人。そこに生産者達も同席しプレゼンを行った後、カッピングに入ります。

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もちろん参加してきました。
国内審査に残った30点をカッピング。
どれもが素晴らしい!
その中から、品種、精選方法、産地を絞り選んだコーヒーを選び、交渉しました。
が、・・・
最近は売り手市場のため、かなりの高額の提示。
無念の思い・・・涙涙涙

他にも会場では、バリスタ選手権の準決勝やイベントを行っていて、
素晴らしいパフォーマンスがあると、口笛や拍手でとっても盛り上がっていました!

バリスタ選手権

バリスタ

利き珈琲

利き珈琲

以上、ホットなホットなレポートでした❓❔❓
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