愛知・名古屋の富士コーヒーではこだわりのコーヒー豆をお届けします。また喫茶店開業のご相談も受け付けております。

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2015-09-28 :

火と水が出会う楽園

はじめまして。営業1課の大石です。よろしくお願いします。
先日、三重県の湯の山温泉にあるAQUA×IGNIS(アクア×イグニス)という複合温泉リゾート施設へ
家族で行って来ました。
その施設内に、日本のトップパティシエ、辻口博啓シェフのお店Confiture H (コンフィチュール アッシュ)
があり、行って来ました。9月26日(土)に最終話で終わってしまいましたが、NHK連続テレビ小説「まれ」
で製菓指導されたシェフです。知っている人は知っていますし、知らない人は知らないですが・・・。
辻口博啓シェフのスタッフ自ら素材となるフルーツや野菜を育て独自の製法で作るスイーツやジャムなど
を、店内のカフェで堪能できます。早速堪能して来ました。

自分が食べたのは、生チーズケーキと温泉コーヒー、セット価格685円(税込)でした。
非常においしかったです♪

ケーキ
ケーキ一覧


その他、辻口博啓シェフ大人気のベーカリ、Mariage de Farine (マリアージュ ドゥ ファリーヌ)
天才イタリアンシェフとして名高い奥田政行シェフのお店が4つ、オーガニック離れ宿(松・杉・栗・檜)
シェフたちの畑、そしてこの地で長く愛されてきた片岡温泉と宿泊棟があります。
片岡温泉は、パティシエ辻口博啓シェフとイタリアンシェフ奥田政行さんにより、「癒し」と「食」をテーマ
に複合温泉リゾート施設として生まれ変わりました。
機会があれば一度遊びに行ってみて下さい♪

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